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Carnation

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    Intermedio

Pasticho de pollo y queso

Por Francisco Gomez

Deleita a tu familia con una de las mejores recetas de pollo: pasticho de pollo y queso. Solo aquí en Recetas NESTLÉ®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745452872

    Olla

  • srh_media_1745453030

    Plato de hornear

  • srh_media_1745452800

    Sartén

  • srh_media_1745452961

    Cuchara

  • srh_media_1745453073

    Horno

  • srh_media_1745452923

    Cuchara de cocinar

Ingredientes

Porciones: 10

  • 2 latas de Leche Evaporada CARNATION®
  • 1 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picadita
  • 1 cucharada de harina de trigo todo uso
  • 1 cubito de Pollo MAGGI®
  • 1 cucharada de margarina
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de agua tibia
  • 250 gramos de pasta para pasticho precocida hervidas con sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de cebolla blanca rallada
  • 500 gramos de pollo molido y sazonado con 1/2 cda. de Sazonatodo MAGGI®
  • 1 1/4 taza de queso parmesano rallado
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¡A cocinar!

Para la salsa

  • 1.Prepara la salsa Bechamel colocando la Leche Evaporada CARNATION® en una olla pequeña. Añade el queso parmesano, la cebolla picadita, la harina, el cubito de pollo MAGGI® junto a la mantequilla y nuez moscada. Llévalo al fuego, removiendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada. Sal y pimienta al gusto. Luego, retírala y resérvala.

PASO 1

  • 2.Mientras, pasa las láminas de pasta para pasticho por agua tibia con el fin de que no se parta en el momento de armarla.

PASO 2

  • 3.En una sartén, calienta el aceite para sofreír la cebolla rallada por 3 min. agregando el pollo (ya condimentado con Sazonatodo MAGGI®) y cocínalo por 10 min. más. Luego, retíralo y guárdalo.

PASO 3

  • 4.Ahora, en un molde para horno, vierte un poco de la salsa, y coloca una capa de láminas de pasticho. Después, agrega un poco del pollo, un poco del queso parmesano y un poco de la salsa. Repite esta secuencia hasta terminar con todos los ingredientes.

PASO 4

  • 5.Lleva al horno precalentado a 350ºF por 20 min. o hasta gratinar. Retira del horno, déjalo enfriar unos minutos antes de servir y ¡disfruta!

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 28.9 g
Energía 377.6 kcal
Grasas 16.5 g
Fibra 0.9 g
Proteína 27.2 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 549.3 mg
Azúcares 8.8 g

TIP

La carne de pollo aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas como la A, B6, B12, así como ácido fólico y hierro, necesarios para una dieta saludable.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías?

40 16.5g / 40%
31 28.8g / 31%
29 27.2g / 29%
18 377.6g / 18%

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