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MAGGI®

  • Total

    41

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    4.8

Pollo al Limón Sartén: Una Receta Fácil y Llena de Sabor

Por Mariana Ortega

Si buscas una receta con pechuga de pollo y con ese equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, este pollo al limón es la opción ideal. Trozos de pechuga dorados se bañan en una salsa brillante hecha con jugo de limón, vinagre, salsa de soya y el toque especial del Caldo de Pollo MAGGI®, logrando un plato lleno de sabor en cada bocado. Es perfecta para el almuerzo o la cena entre semana, ya que se prepara en pocos pasos y con ingredientes que seguramente ya tienes en casa.

Puedes acompañarlo con arroz blanco, ensalada fresca o puré de papas, según lo que más se te antoje

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Bol

    Bol

  • Imagem do utensílio Batidor

    Batidor

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocinar

    Cuchara de cocinar

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin piel, sin hueso y cortada en cubos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de Caldo de Pollo MAGGI®
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¡A cocinar!

PASO 1

  • 1.Mezcla la mitad de la salsa de soya y la mitad del azúcar. Sumerge el pollo en esta preparación y deja reposar 10 min. Luego, saltea el pollo en el aceite caliente hasta que dore por ambos lados. Reserva.

PASO 2

  • 2.Aparte, mezcla el jugo de limón, el vinagre, la fécula de maíz, el Caldo de Pollo en polvo MAGGI®, la salsa de soya y el azúcar restante.

PASO 3

  • 3.Agrega esta preparación al pollo y cocina a fuego bajo por 15 min. o hasta que la salsa espese. Retira del fuego. ¡Y sirve inmediatamente este increíble pollo al limón!

Consejo nutricional

  • 4.El jugo de limón es un potente antioxidante, por lo cual es un remedio excelente para prevenir la acción de los radicales libres sobre nuestro organismo. Principalmente contiene vitamina C, pero también flavonoides y beta-carotenos, entre otros.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos17.7 g
Energía227.9 kcal
Grasas12.5 g
Fibra0.2 g
Proteína11.8 g
Grasas saturadas9.2 g
Sodio1246.4 mg
Azúcares13.2 g

Tip para Pollo al limón

Antes de saltear el pollo, espolvoréalo con un poco de harina de trigo para sellar la humedad y evitar que se seque.

Consejos de Chef

Para lograr un pollo bien dorado y jugoso por dentro, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de saltearlo y evita llenar demasiado la sartén; cocina en tandas si es necesario. Esto ayuda a que el pollo selle correctamente en lugar de cocinarse al vapor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro corte de pollo en esta receta?

Sí, puedes usar muslos de pollo deshuesados en lugar de pechuga si prefieres un resultado más jugoso. Solo asegúrate de cortarlos en cubos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

¿Se puede usar limón verde o amarillo?

Sí, ambos funcionan bien en esta receta. El limón verde (limón común) aporta un toque más ácido y fresco, mientras que el amarillo suele ser un poco menos ácido y algo más dulce; puedes usar el que tengas disponible sin afectar el resultado final.

¿Cómo evitar que el pollo quede seco?

No lo cocines de más durante el salteado inicial, solo hasta que dore por fuera, ya que terminará de cocinarse en la salsa. También ayuda cortar los cubos de tamaño uniforme para que se cocinen parejo y no dejar que hierva a fuego muy alto una vez agregada la salsa.

¿Con qué puedo acompañar el pollo al limón?

Combina muy bien con arroz blanco, arroz frito o vegetales salteados. También puedes servirlo sobre fideos o noodles para una opción más completa.

¿Se puede hacer en el horno?

Sí, puedes dorar el pollo en la sartén como indica la receta y luego terminar la cocción en el horno a 180°C (350°F) por unos 10-15 minutos, bañándolo con la salsa antes de hornear para que se impregne bien de sabor.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías?

49 12g / 49%
31 17g / 31%
20 11g / 20%
0g / %
11 227g / 11%
0 9g / 0%
0 13g / 0%
0 1246g / 0%
3.1g / %

Evaluación de la receta (5)

4.8 de 5
5 calificaciones
  • 5 estrellas
    4
  • 4 estrellas
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    0

Comentarios (4)

Gloria
10.10.2025

Se ve espectacular esa receta variedad para mí comodae semamal

Maria
05.07.2025

Voy hacerla se ve delicioso. Luego les cuento

ISIDRO
21.01.2024

Voy a probar esta receta 😋

José Luis
12.06.2023

Excelente y muy fácil 👌

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