Name: Pollo relleno con salsa de piña
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: 500 gramos de carne de cerdo; 500 gramos de pechuga de pollo; 1 cucharadita de orégano seco; 4 tiras de tocineta; 1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®; 1 1/2 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®; 1 pollo entero; 1/2 taza de vino blanco; 1 taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de mostaza; 2 tazas de jugo de piña; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 2 cucharadas rasas de azúcar; Jugo de un limón

PASO 1

1.Precalienta el horno a 200°C. o 400°F.

PASO 2

2.Para preparar el relleno, mezcla la carne de cerdo con la pechuga de pollo. Añade el orégano, la tocineta, la Crema de Leche NESTLÉ® y el Sazonatodo MAGGI® en un tazón, revolviendo para integrar bien.

PASO 3

3.Luego, humedece el pollo entero con un poco de agua o vino blanco, y rellena tratando que no queden bolsas de aire. Termina de rellenarlo y cierra los orificios que hayan quedado. Cose la piel con hilo para cocinar y dale forma.

PASO 4

4.Aparte en un tazón, añade el jugo de naranja, el vino blanco y la mostaza. En un molde para horno, coloca el pollo y baña con la mezcla de naranja y mostaza.

PASO 5

5.Hornea por 1 hora. Si el pollo se dora rápido, tápalo con papel aluminio hasta terminar la cocción. Pasado el tiempo, retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos.

PASO 6

6.Prepara la salsa en una olla a fuego medio, añadiendo el jugo de piña, la esencia de vainilla, la azúcar y el jugo de limón. Cocina hasta que esté un poco espesa.

PASO 7

7.Corta el pollo relleno y acompáñalo con la salsa. ¡Disfruta de un delicioso pollo relleno con salsa de piña para compartir en familia!

Carbohidratos	10 g
Energía	326.6 kcal
Grasas	11.7 g
Fibra	0.2 g
Proteína	40.3 g
Grasas saturadas	5.6 g
Sodio	361.9 mg
Azúcares	9.8 g

Nutritional facts per serving

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 326.6 kcal = 1,368kj /por porción

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