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Pollo relleno con salsa de piña

Name: Pollo relleno con salsa de piña
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 12.00 porciones
Ingredients: 500 gramos de carne de cerdo; 500 gramos de pechuga de pollo; 1 cucharadita de orégano seco; 4 tiras de tocineta; 1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®; 1 1/2 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®; 1 pollo entero; 1/2 taza de vino blanco; 1 taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de mostaza; 2 tazas de jugo de piña; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 2 cucharadas rasas de azúcar; Jugo de un limón

Sorprende a tu familia con una sabrosa receta de pollo relleno con salsa de piña. Prepáralo paso a paso en Recetas NESTLÉ®.

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Total: 95min

Preparación: 30min

Cocción: 60min

Servir: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

500 gramos de carne de cerdo magra molida
500 gramos de pechuga de pollo finamente picada
1 cucharadita de orégano seco
4 tiras de tocineta
1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
1 1/2 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®
1 pollo entero deshuesado
1/2 taza de vino blanco
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de mostaza
2 tazas de jugo de piña
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas rasas de azúcar preferiblemente morena
Jugo de un limón

Instrucciones

PASO 1

Precalienta el horno a 200°C. o 400°F.
PASO 2

Para preparar el relleno, mezcla la carne de cerdo con la pechuga de pollo. Añade el orégano, la tocineta, la Crema de Leche NESTLÉ® y el Sazonatodo MAGGI® en un tazón, revolviendo para integrar bien.
PASO 3

Luego, humedece el pollo entero con un poco de agua o vino blanco, y rellena tratando que no queden bolsas de aire. Termina de rellenarlo y cierra los orificios que hayan quedado. Cose la piel con hilo para cocinar y dale forma.
PASO 4

Aparte en un tazón, añade el jugo de naranja, el vino blanco y la mostaza. En un molde para horno, coloca el pollo y baña con la mezcla de naranja y mostaza.
PASO 5

Hornea por 1 hora. Si el pollo se dora rápido, tápalo con papel aluminio hasta terminar la cocción. Pasado el tiempo, retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos.
PASO 6

Prepara la salsa en una olla a fuego medio, añadiendo el jugo de piña, la esencia de vainilla, la azúcar y el jugo de limón. Cocina hasta que esté un poco espesa.
PASO 7

Corta el pollo relleno y acompáñalo con la salsa. ¡Disfruta de un delicioso pollo relleno con salsa de piña para compartir en familia!