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Pollo relleno con salsa de piña

Sorprende a tu familia con una sabrosa receta de pollo relleno con salsa de piña. Prepáralo paso a paso en Recetas NESTLÉ®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 95min
    Preparación: 30min
    Cocción: 60min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de cerdo magra molida
  • 500 gramos de pechuga de pollo finamente picada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 4 tiras de tocineta
  • 1 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
  • 1 1/2 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®
  • 1 pollo entero deshuesado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas rasas de azúcar preferiblemente morena
  • Jugo de un limón

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalienta el horno a 200°C. o 400°F.

  2. PASO 2

    Para preparar el relleno, mezcla la carne de cerdo con la pechuga de pollo. Añade el orégano, la tocineta, la Crema de Leche NESTLÉ® y el Sazonatodo MAGGI® en un tazón, revolviendo para integrar bien.

  3. PASO 3

    Luego, humedece el pollo entero con un poco de agua o vino blanco, y rellena tratando que no queden bolsas de aire. Termina de rellenarlo y cierra los orificios que hayan quedado. Cose la piel con hilo para cocinar y dale forma.

  4. PASO 4

    Aparte en un tazón, añade el jugo de naranja, el vino blanco y la mostaza. En un molde para horno, coloca el pollo y baña con la mezcla de naranja y mostaza.

  5. PASO 5

    Hornea por 1 hora. Si el pollo se dora rápido, tápalo con papel aluminio hasta terminar la cocción. Pasado el tiempo, retira el pollo del horno y deja reposar unos minutos.

  6. PASO 6

    Prepara la salsa en una olla a fuego medio, añadiendo el jugo de piña, la esencia de vainilla, la azúcar y el jugo de limón. Cocina hasta que esté un poco espesa.

  7. PASO 7

    Corta el pollo relleno y acompáñalo con la salsa. ¡Disfruta de un delicioso pollo relleno con salsa de piña para compartir en familia!

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Bol
  • Utensilio Bol
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Olla
  • Utensilio Tabla de cortar
  • Utensilio Cuchara de cocinar
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Cuchara de cocinar

Información nutricional: 327kcal = 1,366kj /por porción

  • 0.41 (tbsp) Azúcar añadido
  • 326.58 Kcal Energía
  • 50.58 (mg) Calcio
  • 40.31 (g) Proteina
  • 1.45 (mg) Hierro
  • 730.86 (mg) Potasio
  • 9.98 (g) Carbohidratos
  • 9.77 (g) Azúcares
  • 0.24 (g) Fibra
  • 361.88 (mg) Sodio
  • 11.73 (g) Grasas
  • 5.63 (g) Grasas saturadas
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