Name: Tres Leches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: cocina latinoamericana
Ingredients: 6 huevos separadas las claras de las yemas; 3/4 taza de azúcar; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 1/2 taza harina de trigo; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/2 taza de leche; 1 lata Leche condensada NESTLÉ®; 1 lata Leche Evaporada CARNATION®; 1 lata Crema de leche NESTLÉ®; 4 claras de huevo; 1 taza de azúcar

1. Prepara un molde refractario rectangular, engrasándolo con un poco de mantequilla y harina. Precalienta el horno a 350°F.

2. Bate las claras a punto de nieve. Incorpora el azúcar poco a poco y luego agrega las yemas, una a una, junto con la esencia de vainilla.

3. En un recipiente, mezcla la harina y el polvo para hornear. Incorpóralo a la mezcla de los huevos, batiendo a mano en forma envolvente.

4. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y seco en el centro.

5. Cuando esté listo, saca del horno y haz unos cortes verticales y horizontales en la superficie. Déjalo enfriar antes de bañarlo con la mezcla de leches.

6. En un bol o recipiente hondo coloca la leche líquida, la Leche Condensada NESTLÉ®, la Leche Evaporada CARNATION® y la Crema de Leche NESTLÉ®.

7. Bate con una paleta de madera hasta que esté bien mezclada la preparación.

8. Baña el bizcocho con esta mezcla, verificando que se humedezca todo por igual. Refrigéralo.

9. Mezcla las claras y el azúcar, colócalas en un bol a Baño de María y calienta hasta que se disuelva el azúcar. Comienza a batir hasta obtener un merengue brillante y completamente frío.

10. Decora el postre con el merengue al gusto.

Carbohidratos	56.2 g
Energía	383.2 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	0.4 g
Proteína	10.5 g
Grasas saturadas	7.5 g
Sodio	150.6 mg
Azúcares	41.6 g

Tres Leches

Utensilios

Plato de hornear

Horno

Batidor

Bol

Cuchillo

Nevera

Ingredientes

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
383.2 kcal = 1,602kj /por porción

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