| Carbohidratos | 48.7 g |
| Energía | 247.3 kcal |
| Grasas | 4.1 g |
| Fibra | 1.3 g |
| Proteína | 5.4 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 54.2 mg |
| Azúcares | 37.4 g |
-
Total
30 -
dificultad
Fácil
Tarta de leche evaporada: Fressier
Por CARNATION
Una tarta con Leche Evaporada CARNATION®, la favorita de todos, ¡fácil y deliciosa! Consiente a tu familia con una deliciosa fressier. Aprende a prepararla paso a paso con Recetas NESTLÉ®.
Utensilios
-
Olla
-
Cuchara
-
Horno
-
Mezclador/Batidor
Ingredientes
Porciones: 12
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
- 5 yemas de huevo
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1 taza de fresas cortaditas
¡A cocinar!
PASO 1
- 1.Bate los 4 huevos con 1/2 taza de azúcar a velocidad máxima hasta obtener un punto de cinta.
PASO 2
- 2.En una bandeja previamente engrasada coloca una lámina de papel parafinado. Lleva al horno a 350°F (120°C) por 15 min.
PASO 3
- 3.Vierte 1 taza de agua, 1 taza de harina y 1 taza de azúcar en una olla. Cuando hierva, cuenta 3 min. y retira del fuego. Deja reposar.
PASO 4
- 4.Para la Crema Muselina, calienta en una olla la Leche Evaporada CARNATION®, y 1/2 taza de agua a fuego medio. Mientras, mezcla en un bowl las 5 yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar y el almidón. Antes que la leche hierva agrega la preparación anterior rápidamente. Mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar. Mezcla con la crema montada a punto de chantilly con movimientos envolventes.
PASO 5
- 5.Coloca una capa de bizcocho hidratado con almíbar, luego la crema muselina y algunas fresas. Termina con bizcocho hidratado con almíbar. Decora con láminas de fresas. ¡Disfruta tu Fressier!
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