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Fressier

Una tarta con Leche Evaporada CARNATION®, la favorita de todos, ¡fácil y deliciosa! Consiente a tu familia con una deliciosa fressier. Aprende a prepararla paso a paso con Recetas NESTLÉ®.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de harina de trigo para todo uso
  • 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
  • 5 yemas de huevo
  • 1/4 taza de almidón de maíz
  • 1 taza de fresas cortaditas

Instrucciones

  1. PASO 1

    Bate los 4 huevos con 1/2 taza de azúcar a velocidad máxima hasta obtener un punto de cinta.

  2. PASO 2

    En una bandeja previamente engrasada coloca una lámina de papel parafinado. Lleva al horno a 350°F (120°C) por 15 min.

  3. PASO 3

    Vierte 1 taza de agua, 1 taza de harina y 1 taza de azúcar en una olla. Cuando hierva, cuenta 3 min. y retira del fuego. Deja reposar.

  4. PASO 4

    Para la Crema Muselina, calienta en una olla la Leche Evaporada CARNATION®, y 1/2 taza de agua a fuego medio. Mientras, mezcla en un bowl las 5 yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar y el almidón. Antes que la leche hierva agrega la preparación anterior rápidamente. Mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar. Mezcla con la crema montada a punto de chantilly con movimientos envolventes.

  5. PASO 5

    Coloca una capa de bizcocho hidratado con almíbar, luego la crema muselina y algunas fresas. Termina con bizcocho hidratado con almíbar. Decora con láminas de fresas. ¡Disfruta tu Fressier!

Utensilios

  • Utensilio Mezclador/Batidor
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Olla
  • Utensilio Olla

Información nutricional: 247kcal = 1,035kj /por porción

  • 3.87 (tbsp) Azúcar añadido
  • 247.26 Kcal Energía
  • 73.41 (mg) Calcio
  • 5.36 (g) Proteina
  • 0.70 (mg) Hierro
  • 103.52 (mg) Potasio
  • 48.68 (g) Carbohidratos
  • 37.44 (g) Azúcares
  • 1.29 (g) Fibra
  • 54.19 (mg) Sodio
  • 4.11 (g) Grasas
  • 2.10 (g) Grasas saturadas
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