Name: Brazo gitano relleno de frutas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 24
Ingredients: 1 1/4 tazas de mantequilla; 1 taza de harina de trigo leudante; 4 huevos; 1 taza de azúcar; 6 cucharadas de Cacao en Polvo SAVOY®; 1 pizca de sal; 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®; 2 unidades de SAVOY® Postres 55%; 2 tazas de fruta cortada

PASO 1

1.Precalienta el horno a 350°F (180°C). Prepara una bandeja para hornear con mantequilla y harina.

PASO 2

2.Bate bien los huevos y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la harina y bate a mano con movimientos envolventes. Vierte la preparación en la bandeja de hornear larga y lleva al horno durante 15 minutos. Desmolda el bizcocho sobre un paño de cocina húmedo, enrolla y deja enfriar. Recuerda que tu bizcocho debe quedar delgado para poder enrollarlo.

PASO 3

3.Bate la mantequilla con el Cacao en Polvo SAVOY® y la pizca de sal hasta que esté cremoso. Calienta la Leche Evaporada CARNATION®, retira del fuego y añade las unidades de SAVOY® Postres 55% picaditas. Integra y deja reposar por 1 hora.

PASO 4

4.Rellena el brazo gitano con la mezcla y las frutas. Enrolla, cubre todo con la mezcla y deja enfriar. Decora con fresas por encima ¡y disfruta!

Carbohidratos	24.7 g
Energía	233.2 kcal
Grasas	13.5 g
Proteína	3.8 g
Grasas saturadas	5 g
Sodio	160.2 mg

Brazo gitano relleno de frutas

No incluido en la receta

Utensilios

Olla

Plato de hornear

Batidor

Horno

Mezclador/Batidor

Manga pastelera

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 233.2 kcal = 975kj /por porción

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