Risotto de vegetales

Name: Risotto de vegetales
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4.00 porciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; ½ taza de cebolla picada; 1 taza de arroz; 1/2 taza de hongos rebanados (opcional); 1 hoja de laurel; ½ taza de apio españa picado; 1 taza de zanahoria picada; 1 Cubito de Vegetales MAGGI®; 3 tazas de agua; 1 lata Leche Evaporada CARNATION®; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de vino blanco

El contorno perfecto para cualquier almuerzo, prepara este risotto de vegetales junto a Recetas NESTLÉ®.

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Total: 40min

Cocción: 40min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

2 dientes de ajo
½ taza de cebolla picada
1 taza de arroz
1/2 taza de hongos rebanados (opcional)
1 hoja de laurel
½ taza de apio españa picado
1 taza de zanahoria picada
1 Cubito de Vegetales MAGGI®
3 tazas de agua
1 lata Leche Evaporada CARNATION®
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de vino blanco

Instrucciones

Sofríe en aceite el ajo y la cebolla por 3 min. Añade el arroz, los hongos, la hoja de laurel, el apio y la zanahoria. Continúa sofriendo por 10 min o hasta que el arroz esté blando. Añade el Cubito de Vegetales MAGGI® disuelto en el agua poco a poco moviendo de vez en cuando.
Una vez que el arroz esté blando vierte la Leche Evaporada CARNATION®, el queso y el vino. Deja cocinar por 5 min más. Retira del fuego.
Sirve y sorprende con este risotto de vegetales con Cubito de Vegetales MAGGI®.