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Pasta con pesto y remolacha

Name: Pasta con pesto y remolacha
Prep time: 3 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 8 tazas de agua; 500 gramos de pasta; 4 cucharadas de aceite de oliva; 4 dientes de ajo; 1/2 taza cebolla blanca; 1 1/2 taza de remolacha hervida; 1/2 taza de albahaca fresca; 1 cubito de pollo MAGGI®; 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®; 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®; 4 cucharadas de queso parmesano

Si estás buscando una opción rápida y nutritiva para tu familia, esta pasta con pesto y remolacha que te trae Recetas NESTLÉ® es perfecta para ti.

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Total: 26min

Preparación: 3min

Cocción: 26min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 cucharada de aceite
8 tazas de agua
500 gramos de pasta hervida con sal
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo machacado
1/2 taza cebolla blanca picadita
1 1/2 taza de remolacha hervida
1/2 taza de albahaca fresca
1 cubito de pollo MAGGI®
1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
4 cucharadas de queso parmesano rallado

Instrucciones

PASO 1

En una olla de fondo alto, agrega 1 cucharada de aceite y las 8 tazas de agua. Lleva a fuego alto hasta que hierva.
PASO 2

Añade la pasta a la olla y cocínala a su punto de cocción. Una vez alcanzado, retira la olla y escurre la pasta.
PASO 3

Vierte el aceite en un sartén caliente, agrega el ajo y la cebolla salteando por 2 min hasta dorar.
PASO 4

Agrega la remolacha, la media taza de albahaca y el cubito de pollo MAGGI® a la mezcla. Cocina por 2 min. más, retira y deja reposar hasta que llegue a temperatura ambiente.
PASO 5

Licúa esta preparación junto con el Sazonatodo MAGGI® y la Leche Evaporada CARNATION® durante 30 seg. Sirve la mezcla sobre la pasta caliente ya preparada, espolvorea el queso parmesano ¡y disfruta!