Hallaca navideña

Prepara unas deliciosas hallacas navideñas con Cubito de Costilla MAGGI® y disfruta en familia de esta increíble preparación de Recetas NESTLÉ®.

Dificultad Intermedio
Porciones 50
Total 189 min

Ingredientes

  • 1 ½ Kg de carne de res (pulpa)
  • 1 ½ Kg de carne de cochino (pernil)
  • ½ kg de tocino
  • ½ litro de aceite onotado
  • 2 cabezas de ajo machacadas
  • 1 ¾ Kg de cebolla
  • 1 cebollin cortado en ruedas finas
  • 1 ajoporro cortado en ruedas finas
  • 10 ajíes dulces cortados en cubitos
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 4 cucharadas de encurtidos
  • Comino
  • Pimienta
  • 2 tazas de tomate pelado y licuado
  • 2 tazas de vino tinto de cocina
  • 1 Litro de agua
  • 1 Cubito de Costilla MAGGI®
  • Sal al gusto
  • 2 1/2 Kg de harina de maíz precocida
  • 2 Litros de agua
  • 1 Caldo de Pollo MAGGI®
  • ½ taza de aceite onotado
  • 1 taza de caldo del guiso
  • 1 cebolla cortada en tiras finas
  • 1 pimentón cortado en tiras finas
  • 400 g de pasas
  • 400 g de aceitunas
  • 400 g de alcaparras

¡A cocinar!

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