Name: Cruzado fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 145 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®; 2 litros de agua; Pimienta al gusto; 1/2 cucharadita de comino; 25 g de aceite; 500 g costilla de res; 500 g de hueso rojo; Dos muslos de pollo completos; 250 g de papas; 250 g de yuca; 1 plátano verde; 1 zanahoria mediana; 250 g de ocumo; 2 jojotos tiernos; 1 manojo de cilantro; 1 rama de hierbabuena; 1/2 cucharada de orégano seco; 3 ramas de célery; 1 cebolla mediana; 1 cabeza de ajo; 2 ramas de cebollín; 1 ramas de ajoporro; 3 ajíes dulces

1.Por último, corta finamente el cilantro y la hierbuena. Deja 5 minutos tapada y luego sirve con más cilantro cortado.

2.Lleva las costillas y los huesos rojos al horno a 150°C (65.55°F) por 1 hora.

3.Corta las verduras en cubos de igual tamaño.

4.Sofríe los aliños ajo, cebolla, cebollín, ajoporro, ajíes y el célery con el orégano y el comino.

5.Corta el pollo y agrega a una olla con agua hasta cubrirlos.

6.Una vez cocido el pollo retira del agua, añade el resto de agua, e incorpora las costillas y los huesos hasta que ablanden. Posteriormente agrega el jojoto.

7.Deja que hierva 30 minutos. En el proceso agrega el resto de verduras, pimienta al gusto y el sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® hasta que se desarrollen los sabores.

Carbohidratos	54.1 g
Energía	1092.7 kcal
Grasas	75.2 g
Fibra	5.6 g
Proteína	48.6 g

Cruzado fresco

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1092.7 kcal = 4kj /por porción

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