Caldo de res con bolas de plátano verde

Ingredientes

• 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
• 2 litros de agua
• 800 g de costilla de res
• 300 g de carne para guisar
• 267 g de yuca
• 267 g de apio criollo
• 267 g de ocumo
• 50 g de cebollín
• 50 g de cilantro
• 50 g de célery
• 1 cebolla blanca grande
• 1 cebolla morada pequeña
• 5 dientes de ajo
• 3 plátanos verdes
• 2 jojotos tiernos
• 100 g de zanahoria
• 100 g de guisantes
• 50 g de pasas
• Zumo de limón al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza de vino tinto
• 1/2 lata de Crema de Leche NESTLÉ®
• 25 g de aceite