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Brazo gitano relleno de frutas

Un postre delicioso y fácil para compartir en familia, ¡un brazo gitano relleno de frutas! Consigue la receta en Recetas NESTLÉ®.

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  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 95min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Espera: 60min
    Servir: 10min
  • Porciones: 24
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas de mantequilla
  • 1 taza de harina de trigo leudante
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de Cacao en Polvo SAVOY®
  • 1 pizca de sal
  • 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
  • 2 unidades de SAVOY® Postres 55%
  • 2 tazas de fruta cortada

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalienta el horno a 350°F (180°C). Prepara una bandeja para hornear con mantequilla y harina.

  2. PASO 2

    Bate bien los huevos y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la harina y bate a mano con movimientos envolventes. Vierte la preparación en la bandeja de hornear larga y lleva al horno durante 15 minutos. Desmolda el bizcocho sobre un paño de cocina húmedo, enrolla y deja enfriar. Recuerda que tu bizcocho debe quedar delgado para poder enrollarlo.

  3. PASO 3

    Bate la mantequilla con el Cacao en Polvo SAVOY® y la pizca de sal hasta que esté cremoso. Calienta la Leche Evaporada CARNATION®, retira del fuego y añade las unidades de SAVOY® Postres 55% picaditas. Integra y deja reposar por 1 hora.

  4. PASO 4

    Rellena el brazo gitano con la mezcla y las frutas. Enrolla, cubre todo con la mezcla y deja enfriar. Decora con fresas por encima ¡y disfruta!

Utensilios

  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Mezclador/Batidor
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Mezclador/Batidor
  • Utensilio Manga pastelera
  • Utensilio Olla
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 233kcal = 976kj /por porción

  • 233.19 Kcal Energía
  • 31.04 (mg) Calcio
  • 3.76 (g) Proteina
  • 0.13 (mg) Hierro
  • 38.89 (mg) Potasio
  • 24.67 (g) Carbohidratos
  • 160.18 (mg) Sodio
  • 13.47 (g) Grasas
  • 5.00 (g) Grasas saturadas
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