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Negro en camisa

Name: Negro en camisa
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 24
Ingredients: 1 taza de agua; 1 taza de azúcar; 1 ½ unidades de SAVOY® Postres 55%; 1 y ¼ taza de mantequilla (con sal o sin sal); 6 huevos separados; 3 cucharadas de harina leudante; 9 yemas de huevo; 1 litro de Leche Semidescremada SVELTY® preparada; 1 cucharadita de esencia de vainilla

¡Un postre tradicional perfecto para preparar en familia! Sigue los pasos y deleítate con Recetas NESTLÉ®.

Dificultad Fácil

Porciones 24

Total 85 min

Utensilios

Olla

Batidor

Horno

Olla

Cuchara

Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de azúcar
1 ½ unidades de SAVOY® Postres 55%
1 y ¼ taza de mantequilla (con sal o sin sal)
6 huevos separados
3 cucharadas de harina leudante
9 yemas de huevo
1 litro de Leche Semidescremada SVELTY® preparada
1 cucharadita de esencia de vainilla

¡A cocinar!

PASO 1

1. En una olla mezcla el agua, 1/2 taza de azúcar y el SAVOY® Postres 55% en trocitos, cocina hasta que hierva. Baja el fuego y cocina revolviendo hasta que espese (30 min). Retira del fuego. Añade la mantequilla y las 6 yemas, batiendo bien. Envolviendo, incorpora las 6 claras batidas a punto de suspiro y la harina.

PASO 2

2. Vierte en un molde enmantequillado y hornea en baño de María, a 400°F (200°C) por 25 min. Luego cubre el molde con papel de aluminio y hornea por 15 min. más. Deja enfriar. Mezcla la 1/2 taza de azúcar con las 9 yemas.

PASO 3

3. En una olla calienta la Leche Semidescremada SVELTY® preparada con la vainilla. Cuando hierva, incorpora poco a poco la mezcla anterior. Cocina a fuego lento y mezcla constantemente hasta obtener una consistencia espesa. Sirve el bizcocho en porciones individuales con la crema. ¡Disfruta este postre Negro en camisa!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
185.3 kcal = 774kj /por porción

19.3 g	Carbohidratos
185.3 kcal	Energía
9.9 g	Grasas
1.1 g	Fibra
4.8 g	Proteína
5.9 g	Grasas saturadas
62.9 mg	Sodio
14.5 g	Azúcares

Negro en camisa

Utensilios

Olla

Batidor

Horno

Olla

Cuchara

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1

PASO 2

PASO 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
185.3 kcal = 774kj /por porción

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Utensilios

Olla

Batidor

Horno

Olla

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Ingredientes

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