| Carbohidratos | 19.3 g |
| Energía | 185.3 kcal |
| Grasas | 9.9 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Proteína | 4.8 g |
| Grasas saturadas | 5.9 g |
| Sodio | 62.9 mg |
| Azúcares | 14.5 g |
Total
85dificultad
Fácil
Negro en camisa
Por CARNATION
¡Un postre tradicional perfecto para preparar en familia! Sigue los pasos y deleítate con Recetas NESTLÉ®.
Utensilios
Olla
Cuchara
Batidor
Horno
Ingredientes
Porciones: 24
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ unidades de SAVOY® Postres 55%
- 1 y ¼ taza de mantequilla (con sal o sin sal)
- 6 huevos separados
- 3 cucharadas de harina leudante
- 9 yemas de huevo
- 1 litro de Leche Semidescremada SVELTY® preparada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
¡A cocinar!
PASO 1
- 1.En una olla mezcla el agua, 1/2 taza de azúcar y el SAVOY® Postres 55% en trocitos, cocina hasta que hierva. Baja el fuego y cocina revolviendo hasta que espese (30 min). Retira del fuego. Añade la mantequilla y las 6 yemas, batiendo bien. Envolviendo, incorpora las 6 claras batidas a punto de suspiro y la harina.
PASO 2
- 2.Vierte en un molde enmantequillado y hornea en baño de María, a 400°F (200°C) por 25 min. Luego cubre el molde con papel de aluminio y hornea por 15 min. más. Deja enfriar. Mezcla la 1/2 taza de azúcar con las 9 yemas.
PASO 3
- 3.En una olla calienta la Leche Semidescremada SVELTY® preparada con la vainilla. Cuando hierva, incorpora poco a poco la mezcla anterior. Cocina a fuego lento y mezcla constantemente hasta obtener una consistencia espesa. Sirve el bizcocho en porciones individuales con la crema. ¡Disfruta este postre Negro en camisa!
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