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Paella

El almuerzo familiar perfecto es una deliciosa Paella sazonada con Cubito de Vegetales MAGGI®. Sigue la preparación haciendo click en Recetas NESTLÉ®

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 83min
    Preparación: 15min
    Cocción: 63min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 calamares frescos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates perita
  • 2 tazas de ajoporro picado
  • 500 g de arroz
  • 1 cucharadita de pimentón rojo en polvo
  • 1 Cubito de Vegetales MAGGI®
  • 1 litro de agua
  • 250 g de langostinos sin piel
  • 150 g de mejillones
  • 1 lata de guisantes

Instrucciones

  1. Limpia los calamares quitándoles la piel, la cabeza y el interior. Corta en aros y separa sus tentáculos. Reserva en frío.

  2. En una paellera con el aceite bien caliente haz un sofrito con el ajo machacado y los tomates sin piel cortados en cubos; añade la parte blanca del ajoporro cortado en julianas (reservar la parte verde).

  3. Agrega los calamares, deja que se cocinen con el sofrito durante 5 minutos, incorpora el arroz, el pimentón rojo en polvo, la lata de guisantes y revuelve hasta mezclar muy bien.

  4. Agrega el Cubito de Vegetales MAGGI® en un litro de agua y cocina durante 30 minutos aproximadamente, sin revolver.

  5. Cuando falten 5 min para completar la cocción del arroz, agrega los langostinos y los mejillones en forma decorativa.

  6. Una vez cocida, apaga el fuego y termina de adornar con la parte verde del cebollín cortado en julianas bien finas. Sirve y disfruta.

Información nutricional: 414kcal = 1,731kj /por porción

  • 71.78 (mg) Magnesio
  • 413.70 Kcal Energía
  • 105.99 (mg) Calcio
  • 21.36 (g) Proteina
  • 4.17 (mg) Hierro
  • 596.33 (mg) Potasio
  • 61.48 (g) Carbohidratos
  • 5.96 (g) Azúcares
  • 4.62 (g) Fibra
  • 936.24 (mg) Sodio
  • 9.32 (g) Grasas
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