Ensalada de gallina

Name: Ensalada de gallina
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 ½ litro de agua; 100 g de Caldo de pollo MAGGI®; ½ taza de cebolla cortada en cubos grandes; Una ramita de cilantro; 100 g de ajoporro; 400 g de pechuga de pollo; 500 g de papa; 300 g de zanahoria; 200 g de guisantes frescos; 180 g de mayonesa; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharaditas de vinagre de manzana; 200 g de manzana verde cortada en cubos; Sal al gusto; Pimienta al gusto

La mejor ensalada de gallina está preparada con nuestro caldo de Pollo MAGGI®. Anímate a probar esta increíble preparación de Recetas NESTLÉ®.

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 105 min

Ingredientes

1 ½ litro de agua
100 g de Caldo de pollo MAGGI®
½ taza de cebolla cortada en cubos grandes
Una ramita de cilantro
100 g de ajoporro
400 g de pechuga de pollo
500 g de papa
300 g de zanahoria
200 g de guisantes frescos
180 g de mayonesa
2 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de vinagre de manzana
200 g de manzana verde cortada en cubos
Sal al gusto
Pimienta al gusto

¡A cocinar!

1. En una olla, coloca el agua con el Caldo de Pollo MAGGI®, la cebolla, el cilantro, el ajoporro cortado en ruedas y la pechuga de pollo hasta que esté cocida.

2. Saca la pechuga y deja enfriar, desmenuza una vez que esté fría.

3. Cuela el caldo y reserva una taza, el caldo restante ponerlo en la olla nuevamente al fuego.

4. Pela las papas, corta en cubos y cocina en el Caldo de Pollo MAGGI® hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y reservar.

5. Pela las zanahorias y córtalas en cubos, cocina en el Caldo de Pollo MAGGI® hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y deja enfriar.

6. Cocina los guisantes en el Caldo de Pollo MAGGI®, hasta que estén blandos pero firmes, retira del caldo y reservar.

7. Para el aderezo. En un bowl mezcla la mayonesa, con el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto y la taza de caldo de pollo.

8. Mezcla las papas, las zanahorias, los guisantes, las manzanas y el pollo desmenuzado, agrega el aderezo y mezcla, debe quedar suave y cremosa. Deja enfriar en la nevera por una hora antes de servir.
9. Lista tu deliciosa ensalada de gallina con el sabor único de Caldo de pollo MAGGI®.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
264.7 kcal = 1,109kj /por porción

Carbohidratos	34.1 g
Energía	264.7 kcal
Grasas	9.4 g
Fibra	5.2 g
Proteína	13 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	3268.8 mg
Azúcares	8.6 g

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