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Ensalada de gallina

La mejor ensalada de gallina está preparada con nuestro caldo de Pollo MAGGI®. Anímate a probar esta increíble preparación de Recetas NESTLÉ®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 105min
    Preparación: 10min
    Cocción: 35min
    Servir: 60min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 ½ litro de agua
  • 100 g de Caldo de pollo MAGGI®
  • ½ taza de cebolla cortada en cubos grandes
  • Una ramita de cilantro
  • 100 g de ajoporro
  • 400 g de pechuga de pollo
  • 500 g de papa
  • 300 g de zanahoria
  • 200 g de guisantes frescos
  • 180 g de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 200 g de manzana verde cortada en cubos
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una olla, coloca el agua con el Caldo de Pollo MAGGI®, la cebolla, el cilantro, el ajoporro cortado en ruedas y la pechuga de pollo hasta que esté cocida.

  2. Saca la pechuga y deja enfriar, desmenuza una vez que esté fría.

  3. Cuela el caldo y reserva una taza, el caldo restante ponerlo en la olla nuevamente al fuego.

  4. Pela las papas, corta en cubos y cocina en el Caldo de Pollo MAGGI® hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y reservar.

  5. Pela las zanahorias y córtalas en cubos, cocina en el Caldo de Pollo MAGGI® hasta que ablanden, deben quedar cocidas pero firmes. Retira del caldo y deja enfriar.

  6. Cocina los guisantes en el Caldo de Pollo MAGGI®, hasta que estén blandos pero firmes, retira del caldo y reservar.

  7. Para el aderezo. En un bowl mezcla la mayonesa, con el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto y la taza de caldo de pollo.

  8. Mezcla las papas, las zanahorias, los guisantes, las manzanas y el pollo desmenuzado, agrega el aderezo y mezcla, debe quedar suave y cremosa. Deja enfriar en la nevera por una hora antes de servir.
    Lista tu deliciosa ensalada de gallina con el sabor único de Caldo de pollo MAGGI®.

Información nutricional: 265kcal = 1,108kj /por porción

  • 0.66 Azúcar añadido
  • 25.64 (mg) Colesterol
  • 40.20 (mg) Magnesio
  • 264.74 Kcal Energía
  • 50.45 (mg) Calcio
  • 12.96 (g) Proteina
  • 1.56 (mg) Hierro
  • 552.64 (mg) Potasio
  • 45.33 (mcg) Folato Alimentario
  • 27.78 (mg) Vitamina C
  • 339.51 IU Vitamina A
  • 1.18 (mg) Vitamina E
  • 34.13 (g) Carbohidratos
  • 8.63 (g) Azúcares
  • 5.21 (g) Fibra
  • 3,268.85 (mg) Sodio
  • 9.39 (g) Grasas
  • 2.96 (g) Grasas saturadas
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