Arroz cantonés

Ingredientes

• 1 cubito de Pollo MAGGI®
• 1 pechuga mediana sin piel, sin hueso y cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o canola
• 1 cucharadita de raíz de jengibre pelada y rallada
• 1 pimentón rojo sin semillas cortado en tiras o julianas
• 1 calabacín cortado en julianas
• 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en julianas delgadas
• 4 hojas de espinacas desvenadas y cortadas en julianas
• 2 tazas de champiñones enteros cortados en 4
• 2 cucharadas de maní
• 1 cucharada de cebollín finamente picado
• 2 tazas de arroz preparado