Lentejas estilo indias

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de ghee (Mantequilla clarificada) o aceite de oliva
• 1 cebollas
• 1 cucharadita de ajo rallado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharada de garam masala
• 1/2 taza de tomate de lata triturado
• 1 1/2 taza de Leche evaporada CARNATION®
• 1/2 taza de agua
• Sal, al gusto
• Una pizca de azúcar
• 1 cucharada de Crema de Leche NESTLÉ®
• Yogurt, para servir
• Cilantro, para servir