Crema de Brócoli con Bolitas de Papa

Name: Crema de Brócoli con Bolitas de Papa
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 sobre de Crema de Brócoli MAGGI®; 1 lata de Crema de Leche NESTLÉ®; 1 lata de Leche Evaporada CARNATION®; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 cebolla picada finamente; 500 g de brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños; 2 tazas de agua; 1 taza harina de maíz precocida; 1 cucharadita de fécula de maíz; 1 papa cocida y hecha puré; 1/4 cucharada de sal; 2 cucharadas de aceite de maíz para freir

Disfruta de una exquisita crema de brócoli con bolitas de papa, ideal para esos días fríos en los que quieres un plato reconfortante. Sigue esta receta fácil de preparar con Crema de Brócoli MAGGI® para crear un plato cremoso y lleno de sabor que deleitará a todos.

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 37 min

Utensilios

Sartén

Olla

Licuadora

Cuchara

Ingredientes

1 sobre de Crema de Brócoli MAGGI®
1 lata de Crema de Leche NESTLÉ®
1 lata de Leche Evaporada CARNATION®
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla picada finamente picada finamente
500 g de brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños cocido y cortado en ramilletes pequeños
2 tazas de agua
1 taza harina de maíz precocida
1 cucharadita de fécula de maíz
1 papa cocida y hecha puré cocida y hecha puré
1/4 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite de maíz para freir para freir

¡A cocinar!

Paso 1

1.1. Calienta la mantequilla, agrega la cebolla junto con el brócoli picado finamente y cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.

Paso 2

2.2. Licúa la preparación anterior con el agua, la Leche Evaporada CARNATION®, la Crema de Leche NESTLÉ®, el sobre de Crema de Brócoli MAGGI®, la fécula de maíz y calienta hasta que espese, recuerda ir moviendo constantemente.

Paso 3

3.3. Mezcla el puré de papa con la sal y la mitad de la harina. Forma bolitas con la mezcla anterior, pásalas por la harina restante y fríelas en el aceite caliente. Sirve la crema de brócoli con las bolitas de papa y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
690.3 kcal = 2,887kj /por porción

Carbohidratos	66.6 g
Energía	690.3 kcal
Grasas	40.4 g
Fibra	6.7 g
Proteína	16 g
Grasas saturadas	22.4 g
Sodio	1358.5 mg
Azúcares	18.9 g

Tip Culinario

Si por accidente usaste demasiada sal, puedes reducir la intensidad de distintas formas. Añadir más líquido ayuda a diluirla. Agregar una papa es otra alternativa, puesto que este alimento absorbe la sal.

Para jugar con la textura puedes usar los mismos ingredientes de la receta. Si buscas una crema más espesa, utiliza una mayor cantidad de harina. Por el contrario, si quieres un plato más líquido, añade un poco más de agua.

Crema de Brócoli con Bolitas de Papa