Sopa clásica de lentejas con chorizo

Ingredientes

• 1 chorizo cortado en trozos pequeños (80 g)
• 1/2 cebolla blanca y finamente picada
• 2 tomates rojos sin piel y finamente picados (240 g)
• 1 zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
• 1 tira de apio España, cortado en cubos pequeños (20 g)
• 1 taza de lentejas previamente remojadas y escurridas (200 g)
• 1 Cubito de Costilla MAGGI® preparado en 3 tazas de agua caliente
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado