| Carbohidratos | 10.8 g |
| Energía | 733.7 kcal |
| Grasas | 72.5 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Proteína | 10.6 g |
| Grasas saturadas | 32.2 g |
| Sodio | 886.7 mg |
-
Total
80 -
dificultad
Intermedio
Punta trasera al horno
Coloca en tu mesa de Navidad esta deliciosa punta trasera al horno sazonada con Caldo de vegetales MAGGI®. El paso a paso lo tienes en Recetas NESTLÉ®.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1.2 kg de punta trasera
- 200 g de queso crema
- 1 yema
- 2 cucharadas de perejil picado
- 50 g de pepinillos picados
- 1 Cubito de Costilla MAGGI®
- 1/2 cucharada de aceite
- 1 pimentón verde
- 300 ml de agua
- 1 cucharada de Caldo de Vegetales MAGGI®
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 cdta de pimentón dulce
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 cdta de romero fresco picado
¡A cocinar!
- 1.Desgrasa la punta trasera. Haz un corte en el centro de la carne para formar una bolsa.
- 2.Mezcla el queso crema con la yema, el perejil y los pepinillos. Ralla sobre la mezcla el Cubito de Costilla MAGGI®. Carga una manga sin boquilla para rellenar la carne. Cierra con palillos y átalos.
- 3.En una sartén antiadherente, engrasa con aceite y cocina la carne hasta dorar por ambos lados. Pasa la carne a una placa, y baña con el pimentón disuelto en agua con Caldo de Vegetales MAGGI®.
- 4.Cocina en horno moderado durante 40 min, aproximadamente.
- 5.Para la ratatouille. Corta las cebollas en aros, el ajo en láminas y el pimentón en juliana.
- 6.Sofríe las verduras hasta que ablanden. Añade los calabacines cortados en cuartos, la berenjena en rodajas, aromatiza con el romero y baña con el caldo. Tapa y cocina durante 10 min a fuego bajo.
- 7.Sirve la carne cortada en rodajas junto a la ratatouille. Disfruta esta deliciosa punta trasera rellena con el toque del Cubito de Costilla MAGGI®.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- Fácil
Arroz con vegetales a la parrilla
- 189'
- Intermedio
Hallacas navideñas con el sabor de nuestra identidad
- 10'
- Fácil
Relleno para pollo o pavo
- 44'
- Fácil
Berenjenas rellenas de boloñesa
- 17'
- Intermedio
Carne con vegetales
- 50'
- Intermedio
Pasticho napolitano de pan y berenjenas
- 19'
- Fácil
Carne molida
- Fácil
Hamburguesa rellena de queso y tocineta
- 45'
- Intermedio
Receta de pasticho con carne al mejor estilo venezolano
- 81'
Sanduchón de navidad
Cargando... ¡Espera!