Bacalao

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Bacalao

Prepara este delicioso Bacalao para Navidad o Año Nuevo y deleita a tu familia con Recetas Nestlé®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, cortada finamente
  • 8 cucharadas de ajo cortado
  • 12 tomates sin semillas y cortadas en cubos
  • 1 cucharada de sal
  • 750 gramos de bacalao desalado, limpio, cocido y desmenuzado
  • 1/2 taza de almendras fileteadas
  • 150g de aceitunas verdes, sin semillas y escurridas
  • 2 papas cocidas y cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de perejil, cortado finamente
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¡A cocinar!

Sofreír

  • 1.Calentar el aceite, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente; agregar el ajo con el tomate y la sal, cocinar a fuego bajo durante 40 minutos moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Agregar y cocinar​

  • 2.Añadir el bacalao con las almendras, las aceitunas verdes y las papas; mezclar hasta integrar.

Agregar el perejil

  • 3.Cocinar por 20 minutos a fuego bajo, cuidando que hierva ligeramente y moviendo para que no se pegue. Decorar con perejil. Ofrecer.​

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 24.2 g
Energía 372.7 kcal
Grasas 20 g
Fibra 6.8 g
Proteína 26.6 g
Grasas saturadas 2.6 g
Sodio 1114.3 mg
Azúcares 7 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías?

47 19.9g / 47%
25 24.1g / 25%
28 26.6g / 28%
18 372.6g / 18%

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