| Carbohidratos | 21.5 g |
| Energía | 255.4 kcal |
| Grasas | 11 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteína | 19 g |
| Grasas saturadas | 5.3 g |
| Sodio | 329.9 mg |
| Azúcares | 3.3 g |
-
Total
28 -
dificultad
Fácil
Ceviche peruano
Prepara un delicioso Ceviche Peruano con el auténtico sabor del Sazonador NATURÍSIMO de MAGGI®. ¡Solo en Recetas NESTLÉ®!
Utensilios
-
Plato de hornear
-
Bol
-
Cuchara
-
Tarro
Ingredientes
Porciones: 6
- 500 gr de filetes de pescado fresco (merluza, corvina, atún)
- 1 taza de jugo de limón fresco (200 ml)
- 6 gr de Sazonador NATURÍSIMO MAGGI®
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida (2 g)
- 1 cebolla morada, cortada en tiras delgadas (80 g)
- 1 pimentón rojo, sin semillas, finamente picado (116 g)
- 1 taza de leche de coco (125 ml)
- 2 cucharadas de cilantro fresco cortado finamente (20 g)
- 2 ajíes amarillos, finamente picados (10 g)
- 1 rama de celery cortada en trozos pequeños (15 g)
- 2 jojotos, desgranados y cocidos (120 g)
¡A cocinar!
Paso 1: Sazona el pescado
- 1.Corta el pescado en cubos medianos, déjalo en una fuente o refractaria extendida y añade el jugo de limón, la cebolla, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y la pimienta. Revuelve para integrar bien. Cubre con papel film y lleva a refrigeración mientras avanzas con el siguiente paso de la receta.
Paso 2: Prepara la leche de tigre
- 2.En un tazón mezcla el pimentón, la leche de coco, el cilantro, los ajíes, y el celery, revuelve para integrar bien.
Paso 3: Mezcla
- 3.Retira el pescado de la nevera y mezcla con la leche de tigre, revuelve para integrar bien.
Paso 4: Sirve
- 4.Sirve el ceviche en 4 copas y decora con el maíz encima.
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