Bolitas de arroz con mango

Name: Bolitas de arroz con mango
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Estilo asiático
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1/2 cebolla; 1 ají picante; 6 gramos de pimentón crudo; 1/2 taza de salsa de soya; 1 taza de jugo de naranja; 1 taza de refresco de cola; 2 1/2 tazas de agua; 1 taza de arroz para sushi; 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®; 1/8 taza de vinagre; 1 cucharada de azúcar; 190 gramos de queso crema; 2 latas de atún; 10 ramitas de perejil fresco; 4 cucharadas de cebolla morada; 1 aguacate; 1 mango

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Total: 70min

Cocción: 40min

Servir: 30min
Porciones: 15
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal
1/2 cebolla fileteada
1 ají picante cortado en rodajas
6 gramos de pimentón crudo cortado en rodajas
1/2 taza de salsa de soya
1 taza de jugo de naranja
1 taza de refresco de cola
2 1/2 tazas de agua
1 taza de arroz para sushi remojado y escurrido
1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®
1/8 taza de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar
190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
2 latas de atún de 135 gramos c/u
10 ramitas de perejil fresco desinfectado y picado finamente
4 cucharadas de cebolla morada picada finamente
1 aguacate cortado en láminas
1 mango cortado en láminas

Instrucciones

PASO 1

En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla con el ají picante y pimientos hasta que cambien de color. Añade la salsa de soya, el jugo de naranja y el refresco. Déjalo reducir a fuego alto por 5 min. y retíralo para enfriar.
PASO 2

Para cocer el arroz, en una olla vierte el agua con el arroz y el Sazonatodo MAGGI®. Tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 min. o hasta que el arroz esté suave. Retira de la olla y colócalo sobre una bandeja para hornear, déjalo enfriar antes de usar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.
PASO 3

Mezcla el queso crema con el atún, el perejil y la cebolla, refrigerando por 30 min. Haz bolitas con el arroz y rellénalas con la mezcla de queso. Decora con el mango y el aguacate. ¡Ofrécela con la salsa y disfrútalas con tus invitados!