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Alfajores rellenos con dulce de leche y chocolate

¡Sorprende a tu familia con estos ricos alfajores rellenos de dulce de leche y chocolate! Una postre fácil y rápido con Recetas NESTLÉ®!

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  • 7 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 150min
    Preparación: 50min
    Cocción: 90min
    Servir: 10min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 latas de Leche Condensada NESTLÉ®
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo todo uso
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de margarina a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar pulverizada
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de agua fría
  • 2 unidades de SAVOY® Postres 55%

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalienta el horno a 350°F (180°C). Coloca una lata de Leche Condensada NESTLÉ® en una olla de presión, cúbrela con agua hasta donde permita la olla. Cocina por 90 min. Deja reposar hasta que enfríe, abre la lata y reserva el dulce de leche en un recipiente. Simultáneamente, en una olla aparte, derrite el SAVOY® Postres 55% con la otra lata de Leche Condensada NESTLÉ®. Cocina hasta que espese un poco. Retira del fuego y deja enfriar.

  2. PASO 2

    En un bol cierne la harina con la sal, luego haz un hueco en el centro y allí coloca la margarina, azúcar, huevos y el agua. Mezcla los ingredientes del centro y poco a poco agrega la harina de los bordes. Forma una masa lisa, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 min.

  3. PASO 3

    Estira la masa hasta tener 2 mm de espesor, pincha toda la superficie con un tenedor. Luego, con un cortador de galletas, corta círculos de 10cm de diámetro. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea por 20 min, o hasta que doren un poco.

  4. PASO 4

    Deja enfriar. Arma los alfajores tomando una galleta y untándola con un poco de dulce de leche por una de sus caras. Toma otra galleta y repite la misma operación con la mezcla de chocolate. Finalmente únelas como un sándwich.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Olla
  • Utensilio Licuadora de mano
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Molde de galleta
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de servir/Bandeja de servir
  • Utensilio Bol
  • Utensilio Congelador
  • Utensilio Tenedor

Información nutricional: 175kcal = 732kj /por porción

  • 16.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 174.84 Kcal Energía
  • 1.60 (mg) Calcio
  • 3.28 (g) Proteina
  • 0.09 (mg) Hierro
  • 15.47 (mg) Potasio
  • 28.21 (g) Carbohidratos
  • 0.60 (g) Fibra
  • 96.85 (mg) Sodio
  • 5.41 (g) Grasas
  • 2.49 (g) Grasas saturadas
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