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Alfajores rellenos con dulce de leche y chocolate

Name: Alfajores rellenos con dulce de leche y chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 30.00 porciones
Ingredients: 2 latas de Leche Condensada NESTLÉ®; 1 3/4 tazas de harina de trigo todo uso; 1 pizca de sal; 5 cucharadas de margarina; 1 taza de azúcar pulverizada; 4 huevos; 4 cucharadas de agua fría; 2 unidades de SAVOY® Postres 55%

¡Sorprende a tu familia con estos ricos alfajores rellenos de dulce de leche y chocolate! Una postre fácil y rápido con Recetas NESTLÉ®!

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Total: 150min

Preparación: 50min

Cocción: 90min

Servir: 10min
Porciones: 30
Dificultad: Fácil

Ingredientes

2 latas de Leche Condensada NESTLÉ®
1 3/4 tazas de harina de trigo todo uso
1 pizca de sal
5 cucharadas de margarina a temperatura ambiente
1 taza de azúcar pulverizada
4 huevos
4 cucharadas de agua fría
2 unidades de SAVOY® Postres 55%

Instrucciones

PASO 1

Precalienta el horno a 350°F (180°C). Coloca una lata de Leche Condensada NESTLÉ® en una olla de presión, cúbrela con agua hasta donde permita la olla. Cocina por 90 min. Deja reposar hasta que enfríe, abre la lata y reserva el dulce de leche en un recipiente. Simultáneamente, en una olla aparte, derrite el SAVOY® Postres 55% con la otra lata de Leche Condensada NESTLÉ®. Cocina hasta que espese un poco. Retira del fuego y deja enfriar.
PASO 2

En un bol cierne la harina con la sal, luego haz un hueco en el centro y allí coloca la margarina, azúcar, huevos y el agua. Mezcla los ingredientes del centro y poco a poco agrega la harina de los bordes. Forma una masa lisa, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 min.
PASO 3

Estira la masa hasta tener 2 mm de espesor, pincha toda la superficie con un tenedor. Luego, con un cortador de galletas, corta círculos de 10cm de diámetro. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea por 20 min, o hasta que doren un poco.
PASO 4

Deja enfriar. Arma los alfajores tomando una galleta y untándola con un poco de dulce de leche por una de sus caras. Toma otra galleta y repite la misma operación con la mezcla de chocolate. Finalmente únelas como un sándwich.