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Total
75
dificultad
Intermedio
Calificación
5

Deliciosa Torta de chocolate con glaseado: Receta Casera esponjosa y Fácil

Aprende a preparar esta irresistible deliciosa torta de chocolate con glaseado con la textura esponjosa, suave y con dulzor perfecto que solo los secretos culinarios de Recetas Nestlé® pueden ofrecerte. En esta receta te mostramos cómo balancear cada ingrediente de forma rápida y sencilla, aprovechando la versatilidad de La Lechera® para conseguir un acabado profesional sin complicaciones. Ideal tanto para una ocasión especial como para consentir a la familia cualquier día de la semana.

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Horno
Mezclador/Batidor
Manga pastelera

Ingredientes

Porciones: 28

1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de azúcar granulada
1 1/4 tazas de Cacao en Polvo SAVOY®
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/4 cucharadas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos a temperatura ambiente
3/4 taza de Leche Evaporada CARNATION®
1 taza de NESCAFÉ® Tradición preparado con Leche Semidescremada SVELTY®
3 cucharadas de aceite de canola
3 cucharaditas de extracto de vainilla
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar en polvo tamizada
6 cucharadas de Leche Semidescremada SVELTY® preparada

¡A cocinar!

PASO 1

1.Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa la base de dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Forra con un círculo de papel pergamino o papel encerado. Engrasa el papel pergamino, enharina ligeramente con un poco de Cacao en Polvo SAVOY®. Saca el exceso.

PASO 2

2.Tamiza la harina, el azúcar granulada, 3/4 taza de Cacao en Polvo SAVOY®, el bicarbonato, 1 cucharada de polvo para hornear y la sal. Mezcla los huevos, la Leche Evaporada CARNATION®, el NESCAFÉ® con leche SVELTY®, el aceite y 1 cucharada de vainilla. Bate a velocidad alta durante 3 min. Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados.

PASO 3

3.Hornea por 30 min. o hasta que, al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio. Enfría en los moldes sobre rejillas de alambre durante 10 min. Invierte cada capa sobre una rejilla de alambre; retira el papel de pergamino. Luego invierte con el lado derecho hacia arriba. Enfría completamente, coloca en el refrigerador o congelador mientras preparas el glaseado.

PASO 4

4.Bate la mantequilla y 1/2 taza de Cacao en Polvo SAVOY® con 1/4 de polvo para hornear en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agrega el azúcar en polvo y las 2 cucharaditas de vainilla restantes y bate a velocidad lenta hasta que se mezclen. Incorpora lentamente la Leche Semidescremada SVELTY® hasta que esté cremoso.

PASO 5

5.Nivela las tortas si lo deseas con un cuchillo serrado. Coloca una cucharada de glaseado en el centro de un pedestal de pastel para que la torta no se resbale. Coloca una capa de torta sobre la cucharada de glaseado. Unta aprox. 1 taza de glaseado por encima. Cubre con la segunda capa de torta. Unta la parte superior y los lados con una fina capa de glaseado. Refrigera por 15 min. Unta con el glaseado restante y sirve. ¡Disfruta esta torta de chocolate con glaseado de chocolate!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 274.7 kcal = 1,151kj /por porción

Carbohidratos	41.9 g
Energía	274.7 kcal
Grasas	10.1 g
Fibra	2.9 g
Proteína	4.4 g
Grasas saturadas	5.4 g
Sodio	172 mg
Azúcares	27.7 g

Enfriado de las tortas

Es importante dejar enfriar completamente las tortas antes de aplicar el glaseado para evitar que se derrita o se desmorone.

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Preguntas frecuentes

Respeta las proporciones de los lácteos culinarios Nestlé® y añade los ingredientes a temperatura ambiente para una emulsión homogénea.

Esta preparación está calculada para un rendimiento estándar de 6 a 8 porciones familiares bien servidas.

Sí, puedes prepararlo hasta con 48 horas de anticipación en un recipiente sellado. Mantendrá su frescura y notas de sabor intactas.

Puedes utilizar las versiones reducidas en grasa o deslactosadas de La Lechera® y Carnation® Clavel® manteniendo un gran sabor.

Si queda muy espesa, añade 2 cucharadas de leche evaporada; si está muy líquida, déjala reposar unos minutos o añade una pizca de fécula.

Deliciosa Torta de chocolate con glaseado: Receta Casera esponjosa y Fácil

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