Torta de queso crema con baño de chocolate y base de galletas SUSY®

Name: Torta de queso crema con baño de chocolate y base de galletas SUSY®
Prep time: 80 min
Cook time: 140 min
Total time: 360 min
Yield: 18
Ingredients: 10 paquetes de SUSY®; 100 gramos de mantequilla; 750 gramos de queso crema a temperatura ambiente; 1 cucharada de vainilla; 1 taza de azúcar pulverizada; 3 yemas de huevo; 3 huevos enteros; 1/4 de taza de almidón de maíz; 1 1/2 tableta de SAVOY® Chocolate con Leche (130 g); 1/2 lata de Crema de Leche NESTLÉ®; 2 cucharadas de glucosa

Dificultad Intermedio

Porciones 18

Total 360 min

Ingredientes

10 paquetes de SUSY®
100 gramos de mantequilla
750 gramos de queso crema a temperatura ambiente
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar pulverizada
3 yemas de huevo
3 huevos enteros
1/4 de taza de almidón de maíz
1 1/2 tableta de SAVOY® Chocolate con Leche (130 g)
1/2 lata de Crema de Leche NESTLÉ®
2 cucharadas de glucosa

¡A cocinar!

1. Precalienta el horno a 350 ºF o 170 ºC.

2. Tritura las SUSY® hasta pulverizarlas. Únelas a la mantequilla previamente derretida y colócalas en un molde de 20cm de diámetro, desmoldable y de gancho lateral, preferiblemente. Forma una base lisa.

3. Hornéala por 10 minutos y luego espera que se enfríe.
4. Relleno

5. Mantén el horno encendido y colócale al molde una lámina de papel de aluminio en el fondo (por la parte exterior) para que cubra el fondo y los lados

6. Bate el queso crema hasta disolver los grumos. Agrégale la vainilla y el azúcar pulverizada y mezcla bien. Incorpora las yemas y los huevos enteros, poco a poco.

7. Por último, añádele el almidón y bate lo necesario hasta obtener una mezcla homogénea.

8. Viértela sobre la base de SUSY® y cocínala en baño de María por una hora o hasta que el centro esté casi firme. Retírala del horno y déjala enfriar hasta que cuaje por completo la torta. Refrigérala por 2 horas antes de colocarle el baño de chocolate.

9. Funde el SAVOY® Chocolate con Leche con la Crema de Leche NESTLÉ® hasta que éste se disuelva por completo. Déjalo reposar un poco y viértelo sobre la torta refrigerada. Déjalo en la nevera por 2 horas más antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
456.6 kcal = 1,912kj /por porción

Carbohidratos	38.8 g
Energía	456.6 kcal
Grasas	30.5 g
Fibra	1.3 g
Proteína	6.5 g
Grasas saturadas	17.3 g
Sodio	203.6 mg
Azúcares	28.7 g

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