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Galletas de Chocolate

Name: Galletas de Chocolate
Prep time: 134 min
Cook time: 12 min
Total time: 151 min
Yield: 36.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: 1/3 taza de Cacao en Polvo SAVOY®; 1 3/4 tazas de mantequilla; 1 tazas de azúcar pulverizada; 1 cucharadita de vainilla; 1 huevo entero; 1 yema; 4 tazas y 1 cucharada de harina todo uso; 1/2 taza de azúcar pulverizada; 1 clara de huevo grande

Prepara para toda la familia unas deliciosas galletas de chocolate con Cacao en Polvo SAVOY® y Recetas NESTLÉ®, ¡Ideales para merendar!

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Total: 151min

Preparación: 134min

Cocción: 12min

Servir: 5min
Porciones: 36
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1/3 taza de Cacao en Polvo SAVOY®
1 3/4 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
1 tazas de azúcar pulverizada para decorar
1 cucharadita de vainilla
1 huevo entero
1 yema
4 tazas y 1 cucharada de harina todo uso
1/2 taza de azúcar pulverizada
1 clara de huevo grande

Instrucciones

PASO 1

Mezcla la harina todo uso y el Cacao en Polvo SAVOY®.
PASO 2

Bate la mantequilla hasta que esté muy suave. Agrega el azúcar pulverizada poco a poco mientras sigues mezclando. Añade la cucharadita de vainilla.
PASO 3

Mezcla el huevo y la yema de forma suave e incorpora a la mezcla de la mantequilla con azúcar. Luego incluye poco a poco la mezcla de harina y Cacao en Polvo SAVOY®. Y continua batiendo a baja velocidad hasta que obtengas una masa.
PASO 4

Saca la masa del bol, amasa hasta darle una forma redonda con las manos y luego divídelo en dos partes iguales. Sobre una hoja de papel de hornear coloca una de las partes divididas anteriormente y luego agrega otra hoja, estira la masa muy bien. Repite el paso anterior con la otra parte restante, cuando estén listas colócalas en una bandeja y llévala a la nevera 2 h.
PASO 5

Precalienta el horno a 180ºC (356ºF). Saca una de las láminas de masa y con un molde corta las galletas. Luego coloca la otra lámina en una bandeja, repitiendo la acción anterior, y llévalas al horno por al menos 12 min. Cuando estén listas, sácalas del horno hasta que se enfríen totalmente.
PASO 6

Para la decoración, tamiza el azúcar pulverizada para eliminar grumos. Bate la clara y cuando empiece a crecer agrega poco a poco el azúcar previamente pulverizada. Esta mezcla llévala a una manga, colócalas en cada galleta para decorar y ¡listo! Disfruta de tus galletas de chocolate SAVOY®.