Name: Pie de auyama
Prep time: 11 min
Cook time: 75 min
Total time: 116 min
Yield: 8
Cuisine: Fusión
Ingredients: 1 y ¾ taza de harina todo uso; ½ taza de margarina fría.; 1 huevo; ½ taza de azúcar en polvo; 2 tazas de puré de auyama; 1 latas de Leche Evaporada CARNATION®; 2 huevos batidos; ½ taza de azúcar; ¼ taza de azúcar moreno; 1 cucharadita de canela; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de nuez moscada; 1/8 cucharadita de clavo de olor

1.Precalienta el horno a 350°F (180°C)

2.En un recipiente mezcla con las manos la harina y la margarina hasta que quede una mezcla arenosa; luego agrega el huevo y el azúcar en polvo.

3.Amasa, forma una bola y cúbrela con plástico adherente; refrigera por 30 minutos.

4.Estira la masa y cubre un molde de tarta; pincha con un tenedor y hornéala por 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

5.Para el relleno, mezcla el puré de auyama, la Leche Evaporada CARNATION®, los huevos, el azúcar, el azúcar moreno, la canela, la sal, la nuez moscada y el clavo de olor, y vierte todo en el molde de la tarta.

6.Hornéala por 1 hora, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Carbohidratos	45.6 g
Energía	327.4 kcal
Grasas	14.4 g
Fibra	0.7 g
Proteína	5.4 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	305.3 mg

Pie de auyama

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Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 327.4 kcal = 1,368kj /por porción

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