Intermedio
132 min
Ingredientes
- 1 sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®
- 2 litros de agua
- Pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de comino
- 25 g de aceite
- 500 g costilla de res
- 500 g de hueso rojo
- Dos muslos de pollo completos
- 250 g de papas
- 250 g de yuca
- 1 plátano verde
- 1 zanahoria mediana
- 250 g de ocumo
- 2 jojotos tiernos
- 1 manojo de cilantro
- 1 rama de hierbabuena
- 1/2 cucharada de orégano seco
- 3 ramas de célery
- 1 cebolla mediana
- 1 cabeza de ajo
- 2 ramas de cebollín
- 1 ramas de ajoporro
- 3 ajíes dulces
¡A cocinar!
-
1. Por último, corta finamente el cilantro y la hierbuena. Deja 5 minutos tapada y luego sirve con más cilantro cortado.
-
2. Lleva las costillas y los huesos rojos al horno a 150°C (65.55°F) por 1 hora.
-
3. Corta las verduras en cubos de igual tamaño.
-
4. Sofríe los aliños ajo, cebolla, cebollín, ajoporro, ajíes y el célery con el orégano y el comino.
-
5. Corta el pollo y agrega a una olla con agua hasta cubrirlos.
-
6. Una vez cocido el pollo retira del agua, añade el resto de agua, e incorpora las costillas y los huesos hasta que ablanden. Posteriormente agrega el jojoto.
-
7. Deja que hierva 30 minutos. En el proceso agrega el resto de verduras, pimienta al gusto y el sobre de Sopa de Pollo con Fideos MAGGI® hasta que se desarrollen los sabores.