Intermedio
40 min
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de cebolla picada
- 1 taza de arroz
- 1/2 taza de hongos rebanados (opcional)
- 1 hoja de laurel
- ½ taza de apio españa picado
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 Cubito de Vegetales MAGGI®
- 3 tazas de agua
- 1 lata Leche Evaporada CARNATION®
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de vino blanco
¡A cocinar!
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1. Sofríe en aceite el ajo y la cebolla por 3 min. Añade el arroz, los hongos, la hoja de laurel, el apio y la zanahoria. Continúa sofriendo por 10 min o hasta que el arroz esté blando. Añade el Cubito de Vegetales MAGGI® disuelto en el agua poco a poco moviendo de vez en cuando.
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2. Una vez que el arroz esté blando vierte la Leche Evaporada CARNATION®, el queso y el vino. Deja cocinar por 5 min más. Retira del fuego.
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3. Sirve y sorprende con este risotto de vegetales con Cubito de Vegetales MAGGI®.