Fácil
37 min
Ingredientes
- 700 g de pescado blanco
- 1 Cubito de Vegetales MAGGI®
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/8 taza de cilantro (cortado finamente)
- 2 dientes de ajo (cortados finamente)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo (cortados finamente)
- 1/2 taza de cebolla (cortada en tiras)
- 1/2 taza de pimentón verde (cortado en tiritas)
- 1/2 taza de pimentón rojo (cortado en tiritas)
- 1 taza de camarones
- 1/2 cucharadita de curry
- 1 taza de salsa de tomate casera
- 1/2 taza de leche de coco
- Pimienta al gusto
¡A cocinar!
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1. En un tazón, marina el pescado con Cubito de Vegetales MAGGI®, jugo de limón, cilantro y ajo. Deja reposar por 10 min.
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2. En un caldero cocina el pescado por ambos lados hasta que dore.
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3. En una olla a fuego medio sofríe el ajo, la cebolla y los pimentones por 5 min. Añade los camarones y deja cocinar revolviendo constantemente.
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4. Agrega el curry, la salsa de tomate y la leche de coco, deja cocinar a fuego bajo por 10 min con la olla tapada. Agrega la pimienta.
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5. Coloca el pescado y los camarones ya cocidos en un plato, cubre con la salsa y disfruta.