Fácil
35 min
Ingredientes
- 1 cubito de Pollo MAGGI®
- 1 pechuga mediana sin piel, sin hueso y cortada en tiras
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí o canola
- 1 cucharadita de raíz de jengibre pelada y rallada
- 1 pimentón rojo sin semillas cortado en tiras o julianas
- 1 calabacín cortado en julianas
- 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en julianas delgadas
- 4 hojas de espinacas desvenadas y cortadas en julianas
- 2 tazas de champiñones enteros cortados en 4
- 2 cucharadas de maní
- 1 cucharada de cebollín finamente picado
- 2 tazas de arroz preparado
¡A cocinar!
PASO 1
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1. Prepara un caldo de pollo con el cubito de Pollo MAGGI®. Marina la pechuga de pollo en el caldo en un recipiente.
PASO 2
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2. En un sartén, calienta el aceite por 3 min. a fuego medio. Sofríe la pechuga hasta que dore y añádele el jengibre, el pimentón, el calabacín y la zanahoria. También coloca las hojas de espinaca, los champiñones y déjalo todo por 3 min. más.
PASO 3
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3. Por último, añade el maní, el cebollín y el arroz cocido con una cuchara y mezcla hasta integrar bien. Sirve este delicioso platillo cantonés en 4 platos en porciones iguales, ¡a disfrutar!