| Carbohidratos | 39.3 g |
| Energía | 385.4 kcal |
| Grasas | 19.6 g |
| Fibra | 5.8 g |
| Proteína | 14 g |
| Grasas saturadas | 6.1 g |
| Sodio | 847 mg |
| Azúcares | 2.9 g |
Total
27dificultad
Fácil
Reina Pepiada: Receta fácil con un toque irresistible
Sorprende a todos con la clásica Reina Pepiada, un ícono de la gastronomía venezolana que combina la cremosidad del aguacate con el sabor único del pollo desmechado. Esta receta paso a paso está diseñada para que logres una textura perfecta en menos de 40 minutos, siendo ideal para un desayuno nutritivo o una cena especial. Gracias al Sazonador MAGGI® Naturísimo, elevarás el sabor de tu relleno al siguiente nivel, garantizando un resultado digno de restaurante.
Sigue nuestra guía detallada y descubre por qué esta delicia es la preferida en los hogares venezolanos de la mano de Nestlé®.
Ingredientes
Porciones: 4
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla (14 g)
- 1 cucharadita de Sazonador MAGGI® Naturísimo (6 g)
- 1 taza de harina precocida de maíz blanco (125 g)
- 1 aguacate (110 g)
- jugo de ½ limón
- 3 cucharadas de mayonesa (40 g)
- ½ pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cocinada y desmechada (250 g)
- 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado, solo las hojas (10 g)
¡A cocinar!
- 1.En un recipiente mezcla el agua, la mantequilla y media cucharadita de Sazonador MAGGI® Naturísimo.
- 2.Incorpora la harina poco a poco, revuelve constantemente e integra bien hasta que la masa esté suave.
- 3.Amasa por 1 min, divide la masa en 4 porciones iguales y arma una bola con cada porción. Aplasta cada bola entre las palmas de las manos, para formar las arepas.
- 4.Cocina las arepas en un budare o sartén a fuego medio. Deja por 4 min por cada lado o hasta que estén bien doradas.
- 5.Aparte, en un bowl coloca el aguacate y el jugo de limón. Con la ayuda de un tenedor tritura hasta obtener un puré.
- 6.Agrega la mayonesa, el pollo desmechado, el Sazonador MAGGI® Naturísimo restante y el cilantro. Mezcla bien.
- 7.Abre las arepas a la mitad con cuidado y rellena con la mezcla, todo en partes iguales.
- 8.Sirve y disfruta de estas deliciosas arepas rellenas de reina pepiada con Sazonador MAGGI® Naturísimo.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo evitar que el aguacate de mi Reina Pepiada se oxide?
El truco infalible es añadir el jugo de limón inmediatamente después de triturar el aguacate y asegurarte de mantener la mezcla refrigerada hasta el momento de servir.
¿Qué puedo hacer si me sobra mezcla de Reina Pepiada?
Puedes conservarla en un recipiente hermético en la nevera por máximo 24 horas. Asegúrate de que el envase selle bien para evitar la oxidación del aguacate.
¿Cuál es el mejor tipo de pollo para esta receta?
La pechuga de pollo es ideal debido a su textura suave y capacidad para absorber el sabor del Sazonador MAGGI® Naturísimo al ser desmechada.
¿Puedo usar otra harina además de la de maíz blanco?
Aunque la receta tradicional utiliza harina de maíz precocida blanca, también puedes usar harina de maíz amarillo para un sabor y color ligeramente más intenso.
¿Cuánto tiempo debo amasar para que las arepas no se agrieten?
Amasa durante al menos 3 a 5 minutos, asegurándote de que la masa esté suave y homogénea antes de formar los discos; esto evitará que se abran al cocinar.
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