Intermedio
83 min
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel
- 1 Cubito de Ideas para... Arroz con Pollo MAGGI®
- 1 litro de agua fría
- 2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla mediana finamente picada
- 2 tomates rojos finamente picados, conservando piel y semillas
- 1/2 pimentón rojo finamente picado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/4 de lata de arveja o guisantes
- 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos
- 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®
- 250 gramos de arroz
- 1 1/2 tazas de líquido de cocción de la pechuga
¡A cocinar!
PASO 1
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1. En una olla de fondo alto, coloca la pechuga de pollo, el cubito de Ideas para... Arroz con Pollo MAGGI® y el agua. Déjala a fuego medio, tapándola, por 15 min o hasta que la pechuga esté bien cocinada.
PASO 2
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2. Retira la pechuga y déjala enfriar para desmecharla. Reserva el líquido donde se preparó la pechuga, ya que te servirá como base para preparar el arroz.
PASO 3
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3. Ahora, en otra olla de fondo alto, calienta el aceite a fuego medio y sofríe la cebolla, el tomate y el pimentón con el ajo. Incorpora también las arvejas o guisantes y la zanahoria, cocinando todo por 3 min. Añade el Sazonatodo MAGGI® y mezcla bien para integrar. Por último, agrega el arroz como la taza y media (1 1/2) del líquido de cocción de la pechuga que estaba reservado.
PASO 4
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4. Cocina el arroz a fuego medio hasta que absorba todo el líquido. En ese momento, añade el pollo desmechado. Déjalo sin revolver y baja el fuego a mínimo, tapándolo para cocinarlo por 30 min. más hasta que el arroz y los vegetales estén blandos.
PASO 5
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5. Cuando el arroz y los vegetales estén cocinados, retíralos del fuego para revolverlos con el pollo. Sírvelo caliente y disfruta de este delicioso arroz con pollo estilo MAGGI®.